1、花甲放冰箱死了是否能吃，需要看花甲在冰箱冷藏過(guò)程中的死亡時(shí)間進(jìn)行判斷。如果花甲剛死，則能吃。如果花甲的死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，出現(xiàn)變質(zhì)等，則不能吃，以免吃后引起食物中毒等表現(xiàn)。
2、在冰箱冷藏花甲，可以防止花甲出現(xiàn)腐化現(xiàn)象，同時(shí)也不會(huì)導(dǎo)致花甲出現(xiàn)細(xì)菌滋生或者病毒入侵現(xiàn)象，在花甲冷藏過(guò)程中，如果花甲剛死，無(wú)其它異味，能適當(dāng)吃，只不過(guò)吃起來(lái)的口感相對(duì)于新鮮的花甲較差。如果花甲死亡時(shí)間過(guò)久，可能導(dǎo)致其中存在一些寄生蟲、細(xì)菌，或在冰箱內(nèi)發(fā)生變質(zhì)，則不能吃，以免出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，如腹痛、腹瀉，伴隨嘔吐不止等，因此平時(shí)應(yīng)該選擇吃新鮮花甲。
3、花甲在制作時(shí)，應(yīng)該提前用水浸泡后，再放在開水中焯一下，也可以在其中加入大蔥、大蒜以及料酒，起到去腥的效果。此外，若吃花甲后產(chǎn)生不良反應(yīng)，建議及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行就診并治療。
