1、姜蔥蘸料：姜蔥的比例大概是三七或者四六，加鹽，淋上滾燙的花生油。
2、沙姜蒜頭蘸料：沙姜蒜頭各一半，蔥花少量，淋上滾燙花生油，再兌入生抽。
3、干蔥頭蘸料：干蔥頭拍扁，淋上滾燙花生油，再兌入生抽。
4、蔥姜蓉蘸料：蔥、姜洗凈切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、鹽、味精、醋、香油，用浸過雞的鮮湯將其調(diào)勻。
5、姜末雞湯蘸料：生抽四勺+姜末一勺+雞湯一勺+少許糖、鹽、味精、麻油、蔥末或五香粉一點點。香菜洗凈，鹽水中浸泡殺菌，瀝干，配雞與蘸料，味道爽口。
白切雞的蘸料怎么做 白切雞的蘸料怎么做好吃
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