1、燕窩放久了不能吃。燕窩一般保質(zhì)期在2-3年，存放過(guò)久或存放環(huán)境不好則會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等情況，導(dǎo)致燕窩不能食用，因?yàn)榘l(fā)霉后的燕窩里含有大量霉菌和致癌物，食用后易引起消化道不良反應(yīng)甚至食物中毒，長(zhǎng)期食用變質(zhì)食物也易誘發(fā)惡性腫瘤。
2、因此，燕窩雖然是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品，但也應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，否則不僅達(dá)不到滋補(bǔ)的效果，還會(huì)有損健康。
3、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其它物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中賴氨酸是人體必需氨基酸，另含有3種條件性必需氨基酸，燕窩是一種非常常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等作用，適合于各年齡段人以及孕期、疾病康復(fù)期食用。
