人們吃的植物性食物越來越精細,為了好的口感,食品加工業(yè)更是不遺余力地清除原料中的膳食纖維。膳食纖維對于人體健康來說是非常重要的,但是很多人都有膳食纖維攝入不足的情況,那么補充膳食纖維有什么好處?膳食纖維粉可以長期服用嗎?下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關知識吧。
補充膳食纖維有什么好處
1、防治便秘
膳食纖維體積大,可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纖維在大腸內經細菌發(fā)酵,直接吸收纖維中的水份,使大便變軟,產生通便作用。
2、利于減肥
一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量,可使攝入的熱能減少,在腸道內營養(yǎng)的消化吸收也下降,最終使體內脂肪消耗而起減肥作用。
3、 促進鈣質吸收
膳食中攝入鈣質(RDI=800-1200mg/d)只有30%被吸收利用,70%被排除體外。水溶性膳食纖維對鈣生物利用率影響:提高腸道鈣吸收、鈣平衡和骨礦密度作用。
4、改善口腔及牙齒功能
現(xiàn)代人由于食物越來越精,越柔軟,使用口腔肌肉牙齒的機會越來越少,因此,牙齒脫落,齲齒出現(xiàn)的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素,自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機會,長期下去,則會使口腔得到保健,功能得以改善。
5、 降低血脂,預防冠心病
由于膳食纖維中有些成分如果膠可結合膽固醇,木質素可結合膽酸,使其直接從糞便中排出,從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇,由此降低了膽固醇,從而有預防冠心病的作用。
6、 防治膽結石
膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關,由于膳食纖維可結合膽固醇,促進膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預防膽結石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維,一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結石縮小,這與膽汁流動通暢有關。
7、防治痔瘡
痔瘡的發(fā)生是因為大便秘結而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由于膳食纖維的通便作用,可降低肛門周圍的壓力,使血流通暢,從而起防治痔瘡的作用。
膳食纖維粉可以長期服用嗎
可以長期適量服用。
一般來說在日常飲食中缺乏膳食纖維的時候才需要服用膳食纖維粉,所以對于缺乏膳食纖維的人群來說是可以長期適量服用的。
但是因為蔬菜水果中也含有一定的膳食纖維,如果在日常生活中已經攝入了足夠的膳食纖維的話,那么就不需要再額外補充膳食纖維了,否則非但起不到很好的作用,還可能會影響人體的健康。
含膳食纖維的食物有哪些
1、海藻類,屬于水溶性膳食纖維,它的水溶性纖維含量比較多。
2、全谷類全麥類,包括燕玫和一些豆類,因為全谷類食品里面最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高,而且多在麩皮里面。
3、菇類,茹類的一些特性,菇類有時候泡水之后,用手摸起來會有點黏黏滑滑的感覺,比如香菇泡水之后摸起來黏黏滑滑的感覺,就是膳食纖維含量比較高。
4、根莖類,也就是蔬菜根或者莖。
5、蔬果類。蔬果類就是葉菜類和水果類食物。