慈姑為天南星科植物刺芋的根莖，它營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，慈姑不僅可食用，而且還可藥用。慈菇有什么作用與功效？慈姑不能和哪些食物同食？下面就和生活百科網(wǎng)一起了解下吧！
慈菇的作用與功效
1、潤肺止咳：慈菇能夠起到潤肺止咳的作用，對于肺熱引起的咳嗽、咳痰等癥狀，能夠達(dá)到輔助治療的效果。
2、清熱止血：慈菇能夠起到清熱止血的作用，對于痔瘡引起的疼痛、大便出血等癥狀，能夠達(dá)到治療的作用。
3、解毒利尿：慈菇能夠起到解毒、利尿的作用，可以加快體內(nèi)的有毒物質(zhì)排除，出現(xiàn)了尿頻、尿急等癥狀，能夠達(dá)到治療的作用。
慈姑不能和哪些食物同食
慈姑不可以和海鮮一起吃
慈姑是屬于寒性的食材，而海鮮也是屬于涼性的食材，二者同食，會使寒氣加重，尤其是對于一些患有痛風(fēng)病癥的人來說，一定要避免，否則會造成非常不良的影響。
慈姑不可以和白酒一起吃慈姑性寒，而白酒是烈性的，如果在吃慈姑的時候吃白酒，很容易造成消化不良。所以平時吃慈姑的時候不要喝白酒，對于腸胃不適的人更要注意避免。
慈姑不能和山竹一起吃慈姑是寒性的，山竹也是寒涼性的，如果同時吃會影響到腸胃的正常消化，會使腸胃的負(fù)擔(dān)加重，嚴(yán)重的還有可能會造成腹痛腹瀉。
慈姑不宜多食慈姑是屬于寒性的食材，吃的很多，會堆積在腸道中難以消化造成負(fù)擔(dān)，所以吃慈姑要控制量，不宜過食，只有合理適量的食用，才能夠確保其營養(yǎng)健康，否則會影響腸胃的健康。
慈姑的做法
1、清炒慈姑
清炒慈姑是最簡單的一種做法，也是比較普遍的一種做法。先要準(zhǔn)備好適量的新鮮慈姑，然后將慈姑在水里面浸泡一會兒，清洗一下，再把它的表皮去除干凈，然后將它切成一片一片的，再準(zhǔn)備一些調(diào)味料，比如食用鹽食用油，油放到鍋里面，先把油燒熱，然后再把切好的慈姑倒進(jìn)去翻炒，最后加入食用鹽，直到把慈姑炒香就可以裝盤吃了。
2、慈姑燒肉
把慈姑和肉一起燒的話，也是比較美味營養(yǎng)的，在做法方面是有一定講究的，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮慈姑和適量的新鮮豬肉，將兩者全部在水中浸泡清洗干凈，把豬肉切成一片一片的，把慈姑的皮去除后切成一塊一塊的，然后把兩者放到鍋里面一起拌炒，加入適量的醬油，生抽，食用鹽炒香后，倒入半碗清水在鍋里面，等收汁以后就可以享用了。
百科達(dá)人
