1、薏米放時(shí)間長了，如果沒有發(fā)生霉變一般可以吃。薏米像大米一樣可以儲(chǔ)存很長時(shí)間，可以拿出來查看。但如果已經(jīng)有蟲子和霉菌，一般不能食用，以免造成腹瀉及嘔吐等不良反應(yīng)。
2、薏米具有降血糖作用，有助于糖尿病的預(yù)防和治療，具有解熱、鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜作用。薏米含有多種氨基酸，其中賴氨酸可以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收和骨骼的生長，增強(qiáng)身體的免疫功能，亮氨酸可以幫助促進(jìn)訓(xùn)練后的肌肉恢復(fù)。薏米性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)絡(luò)?？删徑庖蚱⑻撘鸬拇蟊闶杷?、食欲減退和腹脹等癥狀。
3、月經(jīng)期不能食用薏米，以免加重體內(nèi)的寒性，引起或加重腿酸痛、疲勞和痛經(jīng)等癥狀。
