1、豆腐放醋能吃，適量進(jìn)食后不會(huì)對(duì)身體造成不良影響，但不要一次性吃得太多。
2、因?yàn)槎垢泻写罅績?yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物，還含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有利于補(bǔ)充營養(yǎng)，適當(dāng)加入少量的醋，還可以增強(qiáng)食欲。
3、但由于豆腐中含有較多蛋白質(zhì)和鈣，醋又屬于酸性食物，兩者相遇容易發(fā)生反應(yīng)，結(jié)合形成不易消化的沉淀。如果長期、大量同時(shí)食用，則可能會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收，還可能增加胃腸道負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致消化不良等不適癥狀。而且患有胃腸道疾病，吃太多醋會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，還可能會(huì)出現(xiàn)胃部燒灼感、刺痛的癥狀，所以不建議同時(shí)吃太多豆腐和醋。
