1、小米存放兩年了是否能吃，需要根據(jù)小米的性質(zhì)作出判斷。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常比較高，而且有一定的保質(zhì)期，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。但若保存得當(dāng)，也未出現(xiàn)變質(zhì)，在保質(zhì)期內(nèi)，小米存放兩年也能吃。
2、能吃：小米存放兩年，如果還在保質(zhì)期內(nèi)，也沒有出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)，通常可以吃。在購(gòu)買小米時(shí)，如果是真空包裝沒有開封，存放時(shí)間通常可適當(dāng)延長(zhǎng)，而且保存方法比較妥當(dāng)，沒有將小米存放于潮濕、陰冷的環(huán)境中，一般不會(huì)導(dǎo)致包裝中進(jìn)入空氣，小米也不會(huì)發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，此時(shí)可以繼續(xù)吃。一般不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅，所以不需要過于擔(dān)心；
3、不能吃：如果小米存放兩年，沒有密封保存，也沒有注意存放環(huán)境，可能會(huì)導(dǎo)致小米受潮變質(zhì)，其中有細(xì)菌和病菌繁殖增生。此時(shí)就不建議吃，以免導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能引起食物中毒。
