山藥，適宜吃具有開胃健脾、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化的功效。山藥中含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，能補(bǔ)充人體每日所需的熱量和蛋白，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，其中所含的維生素C可以提高機(jī)體免疫力，淀粉酶可以促進(jìn)胃腸道消化。那山藥弄到手上很癢怎么辦呢?具體知識(shí)介紹如下!
山藥弄到手上很癢怎么辦?
1、用清水反復(fù)沖洗雙手;
2、口服抗組織胺類藥物，比如口服氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、地氯雷他定片、鹽酸依匹斯汀片等;
3、口服中成藥，比如口服膚癢顆粒、潤燥止癢膠囊、防風(fēng)通圣丸等;
4、外用藥物治療，可以外用丙酸氟替卡松軟膏、乙氧苯柳胺軟膏、除濕止癢軟膏、硼酸氧化鋅冰片乳膏等。
山藥為什么會(huì)癢皮膚?
用山藥會(huì)癢是因?yàn)樯剿幤ぶ泻械脑斫撬鼗蝠ひ褐泻械闹参飰A，導(dǎo)致的局部皮膚過敏癥狀，山藥是一種食物，在處理山藥的時(shí)候，山藥會(huì)釋放出一種比較刺激的黏液，黏液會(huì)使得人的皮膚出現(xiàn)瘙癢、紅色皮疹等不良反應(yīng)，是一種過敏反應(yīng)引起的接觸性皮炎。
由于山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，導(dǎo)致的皮膚過敏癥狀，屬于接觸性皮炎，最常見的癥狀就是會(huì)感覺手很癢和起紅色的丘疹，嚴(yán)重的可以出現(xiàn)紅腫、刺痛等癥狀。對(duì)于這種情況可用熱水浸泡或用含有醋的水浸皰刺癢的手，都可以止癢。如果紅腫、刺癢、刺痛癥狀明顯，可以口服抗組胺藥，外用激素藥膏抗過敏治療，很快就會(huì)消退。
山藥炒菜用粗的還是細(xì)的?
山藥有粗細(xì)之分，一般山藥非常細(xì)，去掉山藥皮以后，山藥肉基本沒有多少，如果用來煮湯，煮一下山藥就爛了，如果山藥太粗，營養(yǎng)價(jià)值低于細(xì)一些的山藥。如果我們選擇清炒建議選擇大小適中的山藥，如果用來燉山藥湯，建議選擇粗山藥，記得不要選錯(cuò)了。
山藥是根還是莖?
山藥是莖，并不是根。它是由莖的先端膨大變成的，雖然表現(xiàn)有不定根，但從結(jié)構(gòu)和作用來看，還是屬于莖。它的根一般生長的莖的下部，一開始是橫向輻射生長，長到一定長度后就會(huì)向下延伸，可以延伸到60-80厘米深的地方。這種植物的的莖上有芽點(diǎn)，可以用來進(jìn)行繁殖。
總結(jié)：山藥要是弄在手上不要著急，生活中有多種處理方式啦!
