1、橄欖和雞肉，排骨煲湯最好 ，青橄欖和雞肉一起煲湯有一定的醫(yī)療功效。
2、橄欖是很好的防風(fēng)樹種及行道樹，其木材可造船，作枕木，制家具、農(nóng)具及建筑用材等，其果實(shí)可生食或漬制。
3、橄欖是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹，栽培歷史悠久，在古書《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于橄欖的記載。
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