1、平時(shí)在家中烤肉時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的里脊肉,500克色拉油兩勺,食用鹽一勺,醬油一首,味精和料酒以及淀粉,還有白糖各適量準(zhǔn)備,胡椒粉也要適當(dāng)準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的里脊肉切成片狀,然后用刀背把肉的纖維拍松,再把它放到盆中,加入準(zhǔn)備好的食用鹽、醬油和味精以及料酒還有白糖等多種調(diào)味料腌制一小時(shí)。
3、把腌好的肉串起來,在它表面淋上色拉油,然后放到烤盤中烤三到五分鐘取出翻面再淋上食用油再烤一會(huì)取出以后撒上胡椒粉就可以
