1、吃蓮菜有清熱涼血、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)益氣血、養(yǎng)胃滋陰、生津止渴的好處。
2、蓮菜有清熱涼血的功效，有治療熱病口渴、衄血、咳血、下血的作用。
3、還有健脾開(kāi)胃，通便止瀉的功效，有治療脾胃虛弱，食欲不佳的作用，以及防止便秘。
4、其所含有的銅，鋅，鎂，鉀等微量元素及蛋白質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)益氣血的功效，可以治療貧血。
5、還有養(yǎng)胃滋陰的功效，是女性美容的佳品，還能延年益壽。
6、還具有生津止渴的作用，可以用于夏季容易口渴，咽干，煩躁的人群食用。
