1、好處。（1）促進排便：雜糧飯通常是由小米、黑米、大麥粒、糙米等組成，里面大多數(shù)原料含有較為豐富的膳食纖維，吃了以后有利于加快腸胃蠕動。而且膳食纖維能吸水膨脹，增大糞便體積，因此有利于促進排便，能夠在一定程度上預(yù)防便秘；（2）減少肥胖風(fēng)險：雜糧飯里面含有的熱量相比于普通米飯較低，里面含有的維生素和膳食纖維含量較高，吃了以后有利于增加身體飽腹感，并不會導(dǎo)致身體熱量攝入過多，還能減少其他食物的攝入，所以能在一定程度上減少肥胖風(fēng)險。
2、壞處。正是因為雜糧飯中的膳食纖維含量相對較高，吃了以后短時間之內(nèi)會刺激胃腸道蠕動，且停留在胃腸道的時間較長，過多吃很可能會導(dǎo)致腸胃負擔(dān)加重，此時可能出現(xiàn)消化不良的情況，如出現(xiàn)腹脹、腹痛等，所以應(yīng)該適量吃。
