1、吃蒜子的好處。調(diào)節(jié)胰島素：由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降。而蒜子中含硒較多，對(duì)人體中胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，所以糖尿病患者適當(dāng)食蒜子有助減輕病情。降低血脂：蒜子有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2、吃蒜子的壞處。包括使口腔內(nèi)產(chǎn)生異味，刺激胃腸粘膜引起胃痛不適、引起上火出現(xiàn)流鼻血、使口腔潰瘍等疾病加重等。
