1、胡蘿卜和萵筍可以一起吃。
2、萵筍和胡蘿卜都是生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，兩者食物的營(yíng)養(yǎng)成分含量都比較豐富，一起吃不會(huì)對(duì)人體造成影響。但若對(duì)萵筍或胡蘿卜其中之一過(guò)敏，應(yīng)避免一起吃，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。
3、萵筍富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。也含有一定的膳食纖維，有助于促進(jìn)機(jī)體的腸道蠕動(dòng)，可預(yù)防和緩解便秘。胡蘿卜含有胡蘿卜素，而且還含有花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。這兩種食物搭配在一起之后，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所增加，對(duì)身體健康有一定好處。萵筍和胡蘿卜可以放在一起炒著吃，也可以搭配肉類的食物一起吃，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)更為均衡。
4、但中醫(yī)認(rèn)為萵筍屬于一種涼性的食材，對(duì)于脾胃虛弱或者是脾胃虛寒的人群，盡量避免過(guò)量攝入，否則可能會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。而胡蘿卜屬于一種平性食材，一般大多人均可適量食用。
