1、紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)全面的食物，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、淀粉、膳食纖維、氨基酸等。適量食用生紅薯有助于改善便秘、改善聲音嘶啞以及增強(qiáng)飽腹感，但過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適、過(guò)敏等癥狀。
2、吃生紅薯的好處。改善便秘：紅薯中含有豐富的膳食纖維，適量生吃有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，利于糞便排出。另外還可以幫助改善大便干結(jié)，保持大便通暢，適合便秘人群食用；改善聲音嘶?。盒迈r紅薯清甜多汁，生吃有利于改善喉嚨干燥導(dǎo)致的聲音嘶?。辉鰪?qiáng)飽腹感：紅薯熱量較低，含有大量淀粉、膳食纖維，適量生吃紅薯可以讓人有較好的飽腹感，可減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制體重。
3、吃生紅薯的壞處。胃腸道不適：紅薯中的淀粉、膳食纖維含量較高，不容易消化，如果過(guò)量生吃紅薯可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃痛、腹脹、消化不良等癥狀；過(guò)敏：部分過(guò)敏體質(zhì)的人群對(duì)生紅薯中的蛋白酶過(guò)敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚潮紅、皮疹、瘙癢等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、呼吸困難等癥狀，不利于身體健康。
