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桔子和螃蟹能一起吃嗎 桔子和螃蟹能不能一起吃

2023-05-03 20:45:04 百科達(dá)人 6654次閱讀 投稿:拾柒

桔子和螃蟹能一起吃嗎 桔子和螃蟹能不能一起吃

1、螃蟹是不能和橘子一起吃的。

2、橘子和螃蟹不能一起吃,因?yàn)殚僮雍休^多的果酸,而螃蟹屬于海產(chǎn)品,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果同時(shí)食用的話,橘子中的果酸會(huì)使蟹中的蛋白質(zhì)凝固,從而影響蛋白質(zhì)的吸收。并且,蟹中所含的鈣質(zhì)與橘子中的果酸結(jié)合,還會(huì)形成難溶性的鈣,刺激胃腸道,甚至?xí)鸶雇础盒膰I吐等癥狀。此外,橘子中含有大量的維生素C,可以與海鮮中的砷類化合物生成毒素,如果大量食用,生成的毒素會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。

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