1、準備一個淺黃色雪梨，將它洗干凈了。切去它的1/5來做蓋，挖去梨核（用勺子挖比較方便，注意不要挖穿了），裝上花椒和冰糖碎（一般10粒花椒就可以），再用牙簽固定好蓋子。
2、把整顆梨，裝在一個小碗里面放入蒸鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘，關(guān)火等涼一些就可以吃了。
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