1、韭菜和豆?jié){一般可以一起食用。韭菜為蔬菜，其味道特殊，含有豐富維生素、尼克酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){由大豆制作而成，其中含有豐富植物蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
2、兩者并無營養(yǎng)成分上的沖突，可為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。此外，韭菜與豆?jié){中均含有豐富膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入胃腸道后，不容易被腸道吸收，同時(shí)會吸水膨脹，使人體產(chǎn)生一定飽腹感，從而減少其他高熱量食物的攝入，可以通過減少能量的攝入從而具有一定的減肥功效，但減肥人士需均衡膳食，避免單一飲食。
