1、蝦能和玉米一起吃。
2、與其他谷物相比，玉米膳食纖維含量較高，遠高于小麥、大米、稻米等其他谷物。玉米含有一定量的維生素及礦物質(zhì)，胚乳中還含有不飽和脂肪酸和維生素E。另外，玉米黃素具有抗氧化、預防老年性黃斑病變、白內(nèi)障、減少心血管和癌癥發(fā)病率等作用。需要注意的是，以玉米為主食的人群容易缺乏色氨酸，因此在主食的選擇上盡量多樣化，水稻、小麥、玉米、紅薯、豆類等可以交替選擇。
3、蝦的肉質(zhì)松軟、易消化，對體質(zhì)較弱、消化功能受限的人群是很好的蛋白質(zhì)來源。和魚肉禽肉相比，蝦的脂肪含量較少，適合膽囊切除術(shù)后、高脂血癥、脂肪肝、脂肪代謝受限的人群食用。部分河蝦肚子附近密密麻麻的小顆粒是蝦籽，富含卵磷脂與膽固醇，適量攝入有助于大腦發(fā)育、維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，但不建議膽固醇偏高的人群過多食用。
