1、菠菜豆腐能一起吃。
2、菠菜性味甘、涼，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、葉酸、草酸等物質(zhì)，在幫助消化、止渴潤(rùn)腸方面有很好的作用，還可以促進(jìn)胰腺的分泌。常吃菠菜，對(duì)人體正常視力和上皮細(xì)胞有一定的好處，還可以很好的防止夜盲癥，對(duì)抵抗傳染病的能力有增強(qiáng)的作用，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育方面有促進(jìn)的作用。豆腐性寒，味甘，有清熱利尿，益氣寬中的效果，菠菜豆腐是可以一起吃的，可以有利于鈣質(zhì)更好的吸收。
3、需要注意的是，菠菜需要用開水焯一下，可以很好的預(yù)防鈣質(zhì)出現(xiàn)結(jié)石的情況。菠菜中含有豐富的維生素，鉀、鎂等微量元素，可以更好的促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，菠菜豆腐是可以一起吃對(duì)鈣質(zhì)的吸收更有利，對(duì)于有骨質(zhì)疏松的人來說，是有很大的好處的。用開水焯一下可以去除菠菜中的一些草酸，這些草酸不會(huì)和鈣結(jié)合，導(dǎo)致結(jié)石的情況出現(xiàn)，菠菜中維生素k物質(zhì)，不會(huì)因?yàn)闊崴黄茐牡?，也不?huì)因?yàn)殪讨撇げ耍斐删S生素k的丟失的情況。
