1、花生米為主材煲湯，可以做紅棗冰糖花生湯、蓮子紅棗花生湯、豬尾花生湯、花生牛奶湯等等。
2、以“花生排骨湯”為例。做法：主料：花生米100g，排骨350g，枸杞30g輔料：油適量，雞粉1g，食鹽2g，清水適量。
3、將花生米浸泡30分鐘；將排骨浸泡30分鐘，去血水，焯燙一下。
4、將浸泡好的花生米和排骨放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
5、蓋鍋蓋，大火煮滾。轉(zhuǎn)小火煮45分鐘。揭蓋，放入洗凈的枸杞。
6、倒入適量的粟米油。放入適量的雞粉。放入適量的食鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
