1、材料：羊肉，10顆花椒，2塊生姜，1棵蔥結(jié)，少許料酒，土豆，胡蘿卜，鹽，洋蔥絲，杭椒丁。
2、羊肉切塊。
3、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放十來顆花椒、兩塊生姜（拍扁）、一棵蔥結(jié)、少許料酒，燉至羊肉7-8成酥爛。
4、放入土豆塊、胡蘿卜塊燉至土豆酥爛，略調(diào)鹽。
5、起鍋前入洋蔥絲、杭椒丁即可。
羊肉怎么燉麻辣最好吃 麻辣羊肉如何燉好吃
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