1、桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，桃膠是桃樹自然分泌，或在外力作用下產(chǎn)生傷口而分泌，具有補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、補腦益智的功效。
2、人體中的細胞和組織中都含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不但是人體中的重要組成成分，還是人體內(nèi)部多種活動的參與者，蛋白質(zhì)是人體的生命之源，食用桃膠能為機體補充蛋白質(zhì)，補充營養(yǎng)。
3、人體皮膚的衰老和自由基有直接關(guān)系，皮膚的彈性和膠原蛋白有關(guān)，人體內(nèi)的膠原蛋白不足時，便會出現(xiàn)皮膚的彈性下降、出現(xiàn)皺紋等，桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，適量的食用桃膠有助于補充機體的膠原蛋白。
4、桃膠中含有大量的半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂的成分，適當(dāng)食用桃膠能補充大腦所需的半乳糖，對補腦益智有很大幫助。
