1、預(yù)防高血壓：山藥富含黏蛋白、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在冬季吃山藥能夠有效地阻止脂肪沉淀在血管壁上，可以疏通血管，從而起到預(yù)防高血壓的作用。
2、生津養(yǎng)肺：冬季空氣比較干燥、寒冷，對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大，山藥含有皂甙、黏蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋潤(rùn)喉嚨、益肺氣、養(yǎng)肺陰等功效，在冬季吃山藥有生津養(yǎng)肺的好處。
3、補(bǔ)脾養(yǎng)胃：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以平補(bǔ)脾胃，在冬季吃山藥有助于提高脾胃消化吸收的能力，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的好處。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：山藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如黏蛋白、淀粉酶、維生素等，在冬季吃山藥能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力。
5、美容養(yǎng)顏：山藥中含有豐富的氨基酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)荷爾蒙，有助于改善肌膚的情況，有一定美容養(yǎng)顏的作用。
