1、菠菜能和豆腐一起吃，這兩種食物一同食用并不會(huì)對人體造成較大刺激，但是需要注意食用菠菜前需要焯水。
2、菠菜當(dāng)中富含豐富的維生素和礦物質(zhì)尤其是鐵的含量會(huì)相對較高，經(jīng)常食用菠菜可以促進(jìn)鐵的吸收補(bǔ)充鐵質(zhì)，但是菠菜需要焯水后再食用，未焯水的菠菜中含有草酸，人體食用后會(huì)對胃腸造成不良反應(yīng)。豆腐當(dāng)中富含豐富的蛋白質(zhì)，可以和焯水后的菠菜一起食用，通常會(huì)被做成菠菜豆腐湯來食用，營養(yǎng)成分豐富，可以在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)補(bǔ)充維生素。
3、菠菜和豆腐同時(shí)食用還可以起到補(bǔ)鈣的作用，菠菜當(dāng)中還含有鈣元素與豆腐中的蛋白質(zhì)可以對人體的鈣質(zhì)做到補(bǔ)充的作用。建議在日常生活中食用菠菜和豆腐時(shí)注意胃腸不好的人群盡量少食用豆腐，豆腐會(huì)對腸胃造成一定的刺激，建議多食用菠菜等富含維生素的蔬菜。
