1、魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維含量少，口感鮮美，且營養(yǎng)豐富，是常見的養(yǎng)生佳品。常吃魚肉可預(yù)防多種疾病。魚肉是多種維生素和礦物質(zhì)的良好來源，具有補(bǔ)益肝血、健脾和胃及增強(qiáng)免疫等功效。
2、補(bǔ)益肝血：魚肉中含有豐富的維生素a、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，常吃魚肉能養(yǎng)肝養(yǎng)血，潤膚養(yǎng)顏。
3、健脾和胃：魚肉中纖維含量少，蛋白質(zhì)組織疏松，含水量高，口感軟嫩，易消化和吸收，對腸胃健康有好處，具有健脾養(yǎng)胃的功效。
4、增強(qiáng)免疫：魚肉中含有大量蛋白質(zhì)，均為全蛋白，所含必需氨基酸的量與比例適合人體需求，有助增強(qiáng)免疫力。
