1、抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力。
2、如何挑選龍利魚：鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。
3、龍利魚的保存方法：2-3天，龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養(yǎng)豐富?；铘~價(jià)格很高。個(gè)頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那么寬。放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。
4、龍利魚的食用禁忌：出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。
