1、我們將羊肉冷水下鍋，加入料酒，煮出血沫后撈出洗凈備用，鍋中燒油，放入冰糖炒出糖色。
2、再放入羊肉炒至上色，加入姜片，大料，干辣椒，豆瓣醬翻炒出香味，轉(zhuǎn)入砂鍋中。
3、再放入生抽，老抽，啤酒和沒過食材的清水，再放入鹽，雞精，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮一個小時。
4、最后放入小米辣和青蒜苗，大火翻炒收一下汁，即可開吃啦。
砂鍋燉羊肉簡單方法 砂鍋燉羊肉怎么做
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