1、將米線提前一晚放入涼水(自來(lái)水)中浸泡。使用時(shí)熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過(guò)濾后就可以用了。
2、當(dāng)天使用者將干米線放入鍋內(nèi)加入涼水，開(kāi)文火煮至水開(kāi)，關(guān)火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾干備用。
3、如果是從超市直接買的米線往往都是干的，拿回家泡開(kāi)往往需要很長(zhǎng)時(shí)間，如果用開(kāi)水泡，3分鐘即可，泡開(kāi)后再用冷水過(guò)兩遍，可以保持米線勁道有彈性。
干米線怎么泡 干米線如何泡
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