1、花茶是一種用花草和茶葉制成的新工業(yè)茶葉種類，并不能劃分為六大茶類中的任何一種，但在沖泡飲用時(shí)，對(duì)水溫和水質(zhì)有同樣的要求，最好用山泉水或純凈水一類的軟水沖泡，沖泡水溫最好控制在90-100度之間，可以稍微沸騰，但不能過低，以免花朵無法泡開。
2、花茶在沖泡前，選擇合適的茶具非常重要，一般用透明的玻璃茶具或白色的骨瓷類茶具，也能用專用的養(yǎng)生壺進(jìn)行煮飲，選好合適的茶具，燒一壺?zé)崴瑥纳现料聸_淋茶具，使其在高溫的狀態(tài)下消毒，保持內(nèi)部的潔凈，同時(shí)提高茶具的溫度有利于沖泡。
3、花茶在沖泡期間和普通的茶葉一樣，有一定的茶水比例，最佳茶水比例在1:50或1:60，雖說能根據(jù)自身的飲用習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整，但宜少不宜多，茶湯過濃會(huì)對(duì)身體帶來損傷，適宜的用量才能保證品味茶湯滋味的同時(shí)，起到一定的養(yǎng)生保健功效。
4、花茶正式?jīng)_泡時(shí)，直接把茶葉投入沖燙好的茶具，注入七分滿熱水，等待3-5分鐘，能聞到濃郁的花香，茶湯的顏色也發(fā)生變化，此時(shí)可以直接飲用，對(duì)于菊花茶一類茶湯可能原本清苦的花茶，可以加入蜂蜜或白砂糖進(jìn)行調(diào)味。
