1、竹筍干、蘑菇、腐竹溫水浸泡。竹筍干浸泡至少3次，直到水變淡黃色。
2、將五花肉洗凈切片，放入鍋中炒至金黃色。
3、將竹筍干和蘑菇加入鍋中瀝干水分。加入醬油、蠔油、冰糖、大蒜和姜片，翻炒均勻。
4、將清水轉(zhuǎn)入砂鍋中，大火燒開，中小火燉約20分鐘。
5、加入腐竹、醬油、鹽、芹菜、蒜苗，燉5-10分鐘左右。
腐竹干怎么泡 干腐竹泡發(fā)的正確方法
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