胖頭魚(yú)魚(yú)云可以吃。魚(yú)云是魚(yú)鰓后面的白肉，是魚(yú)的鰓上器，可食用。魚(yú)云整體成膠狀，在魚(yú)頭的兩邊，表面有螺旋狀的紋路，是白色的。在港澳地區(qū)，人們喜歡用魚(yú)云來(lái)生滾粥。
胖頭魚(yú)一般指鳙，是鯉科、鳙屬魚(yú)類。體延長(zhǎng)而側(cè)扁，腹部肉棱起自腹鰭基部至肛門(mén)前；頭大而圓畔，吻寬鈍。生活于江河干流、平緩的河灣、湖泊和水庫(kù)的中上層，幼魚(yú)及未成熟個(gè)體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長(zhǎng)，為溫水性魚(yú)類，適宜生長(zhǎng)的水溫為25～30℃，能適應(yīng)較肥沃的水體環(huán)境。
