1、新鮮的蟲草是能直接吃的。但在食用之前必須要仔細(xì)確認(rèn)好你所食用蟲草的所有工藝是否安全，在確保沒有二次污染和人為毒化的前提下才可以食用。
2、未經(jīng)清潔滅菌處理的冬蟲夏草上會(huì)粘附大量泥沙雜質(zhì)，致病細(xì)菌和霉菌，甚至有寄生蟲及寄生蟲卵。直接嚼碎了吃，不僅因?yàn)槟軌蛭盏木A成分有限而達(dá)不到理想的效果。更容易因?yàn)槭称沸l(wèi)生原因?qū)е隆安目谌搿薄?/p>
3、冬蟲夏草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。服用蟲草可以調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、減輕疲勞、調(diào)節(jié)心臟功能、肝臟功能、呼吸系統(tǒng)和腎臟功能；還可以增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能。
4、蟲草的服用方法許多，可以泡茶、煲湯、蒸食、煲粥、泡酒、水煎等。
