1、甜菜能生吃，吃了以后對身體健康有幫助。
2、甜菜顏色比較艷麗，而且營養(yǎng)價值比較高，還有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)，吃了以后可以補充身體所需的營養(yǎng)，對增強身體抵抗力有很大的幫助。而且甜菜根中的膳食纖維也比較多，吃了以后可以促進腸胃蠕動，能幫助預(yù)防便秘以及消化不良的情況出現(xiàn)。
3、甜菜可以直接生吃，能保留食物的最佳營養(yǎng)成分，也可以煲湯或直接炒著吃，但烹飪的時間盡量不要過長，以免破壞其中的營養(yǎng)成分，烹飪的時間在5-10分鐘為宜。
