1、馬蘭頭是涼性的。屬于菊科馬蘭屬多年生的草本植物，有紅梗和青梗兩種，常常生長(zhǎng)于路邊、田野以及山坡上，食用后可以有效地降低體內(nèi)的熱氣，對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有清熱解毒、涼血止血的作用。
2、馬蘭頭含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，可以涼拌、炒菜，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處。
3、因?yàn)轳R蘭頭的性質(zhì)偏涼性，因此在吃馬蘭頭的時(shí)候一定要適量食用，以免食用過(guò)多對(duì)脾胃造成較大的負(fù)擔(dān)，使人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。
