1、老冰糖味甘性平，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)，既不屬于涼性，也不屬于熱性。
2、冰糖作為中藥材使用，具有補(bǔ)中和胃、潤肺止咳的功效，可用于治療肺燥咳嗽、痰中帶血等癥狀，對(duì)于脾胃虛弱的情況也有一定的輔助療效，同時(shí)冰糖還有助脾氣、緩肝氣的作用，可解酒和中。在吃冰糖時(shí)，可直接含化，還可入丸劑、膏劑使用，另外冰糖還可作為調(diào)味品使用，在做菜或煲湯時(shí)加入適量冰糖，可使食物變得更加鮮美。
3、冰糖的食用價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，一般人群都可以吃冰糖。但需要注意適量吃冰糖，雖然吃冰糖的好處比較多，但如果大量吃冰糖也可能會(huì)對(duì)身體造成危害。例如吃過多冰糖，導(dǎo)致胃腸無法將其完全消化，體內(nèi)多余的糖分會(huì)自然轉(zhuǎn)化為脂肪，容易引起發(fā)胖，同時(shí)還可引起血糖水平升高，尤其對(duì)于糖尿病患者，可能會(huì)造成血糖水平控制不佳。此外，如果吃冰糖后沒有及時(shí)清潔口腔，殘留的糖可轉(zhuǎn)化成酸性物質(zhì)，會(huì)對(duì)牙齒造成一定傷害。
