秋季氣候干燥，大家容易出現(xiàn)的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽無(wú)痰、皮膚干澀等現(xiàn)象，被稱為“秋燥”。而梨鮮嫩多汁、酸甜適口，則有很好的改善秋燥的作用。
梨的營(yíng)養(yǎng)成分
中醫(yī)認(rèn)為，梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經(jīng)，有潤(rùn)肺化痰、清熱生津之功。主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干結(jié)之癥。
現(xiàn)代研究表明，每百克梨(指果肉)除含85%的水分外，還含有人體不可缺少的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素及有機(jī)酸。
梨還有降壓、鎮(zhèn)靜作用，肝陽(yáng)上亢或肝火上炎型高血壓和心臟病者常食梨可使血壓下降，頭暈、目眩、心悸等癥消失。梨含有的多酚類生物活性物質(zhì)，有促進(jìn)身體排出致癌物多環(huán)芳烴及其代謝物的作用。另外，梨有促進(jìn)胃酸分泌、保肝助消化和增進(jìn)食欲等作用。
吃梨的注意事項(xiàng)
梨雖然是佳果，但并非所有人群都適宜。
梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨;
血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防寒濕癥狀加重;
梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎;
慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨;
梨含果酸較多，胃酸多者不可多食;
梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等;
梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒;二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
4款食療妙方
除了直接吃，梨還可以怎么吃呢?健康君給大家介紹4款與梨有關(guān)的食療妙方，美味又保健。
百合桂圓梨汁
將1只梨洗凈、去核，切成小塊，與25克百合和10克桂圓肉，一同放入鍋中;加水煮沸后，加入適量冰糖，慢火煮40分鐘即可服用。
該方具有潤(rùn)肺滋陰、益氣安神的功效，可治熱病傷津所致的口渴、心煩。
梨膏
將梨去核搗爛，濾渣取汁。梨汁放入鍋內(nèi)慢火熬稠，加入蜂蜜調(diào)制成膏。每日服3次，每次15毫升。
梨膏可治干咳、咽喉腫痛及肺熱所致的咳嗽、痰黃黏稠等癥。
梨粥
取等量的梨與粳米。先將梨去核、削皮，切成小塊。在鍋內(nèi)放入淘洗干凈的粳米，一次加足水，待水煮開后放入梨塊，慢火熬煮30分鐘即成。
秋季早晚吃一碗梨粥可清熱解毒，防止鼻干、咽干。
雪梨芹菜汁
取一只雪梨與半棵芹菜洗凈后，放在一起榨汁，每日喝一杯。
此汁可有效緩解面部痤瘡癥狀。
