金秋十月，如何挑選最應季最養(yǎng)生的食材呢?推薦8種既能補充營養(yǎng)，又非常好消化的養(yǎng)人食物。
更重要的是，這些食物都是物美價廉，隨處都可以吃到。
“三芋”所含淀粉品質(zhì)好
菊芋
調(diào)節(jié)血糖，緩解頭暈
俗名洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。菊芋中含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，有助于降低血糖。同時，當人們出現(xiàn)低血糖頭暈時，含一塊菊芋在嘴里，能夠馬上得到緩解。
魔芋
防動脈硬化，提高免疫力
魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐和優(yōu)良膳食纖維有防癌作用，并且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。
芋頭
潔齒防齲，防治癌癥
芋頭是一種很好的堿性食物，它所含的元素中，氟的含量較豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體的免疫功能。中醫(yī)認為，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎等功用。因此，芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等患者有輔助食療功效。
“五鮮”最是物美價廉
番茄
秋天的番茄成熟度最好，番茄紅素也是最為豐富的，番茄紅素是抗氧化劑，可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。番茄紅素屬于脂溶性維生素，所以更親于油脂，加油炒吃，做番茄湯等吸收會更好。
菠菜
秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營養(yǎng)素就更豐富。菠菜是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預防使用電腦之后眼睛干澀等“干眼病”癥狀。
蓮藕
秋季是蓮藕豐收的時節(jié)，也是蓮藕的口感和營養(yǎng)最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長痘痘的人食用。
蜂蜜
天氣候干燥，新鮮的蜂蜜正有很好的潤燥作用。蜂蜜的營養(yǎng)特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣、等。另外蜂蜜是食物中含酶最多的一種，可有效地幫助人體消化、吸收。
鮮棗
秋天鮮棗甜度最佳，鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素C。鮮棗中的維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。
