1、泡霍山米斛楓斗
米斛楓斗也就是干霍山米斛。建議最好用燜燒杯，或者保溫杯泡，泡水喝，這樣節(jié)省時(shí)間，效果也還不錯(cuò)，霍山米斛抗氧化能力強(qiáng)，不會(huì)壞，所以泡個(gè)3天多沒事。最后把泡直的米斛吃掉就行。這是一種現(xiàn)代人比較折中的霍山米斛吃法。
2、熬煮霍山米斛楓斗
近代名醫(yī)張錫純說：“米斛耐久煮，久煮得真味”。所以如果你有充足的時(shí)間，比如一些自由職業(yè)者，或者中老年人，退休人士，建議最好還是熬煮霍山米斛楓斗。一般一次熬10顆長生龍霍山米斛，也就是2克左右，加500毫升水，先開大火，煮沸后再開小火慢慢熬煮半小時(shí)，這樣就行了。
當(dāng)然，如果你有時(shí)間，也可以研究下，配其他食材藥材，比如枸杞，菟絲子啊，還有紅棗，黃芪等等，只要不是藥食同源的，問題不大。
3、打成粉沖服。
這個(gè)其實(shí)也是不錯(cuò)的選擇，尤其對中老年人。生吃肯定不好，泡水后的米斛渣又嚼不動(dòng)，熬煮又等不及或者沒時(shí)間，或者很難堅(jiān)持，那就打成粉吧，每次沖服1克以內(nèi)就行。溫開水沖服即可。
鮮石斛的吃法
1、取20-50克鮮品石斛須洗凈，拭去質(zhì)角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁飲用。
2、取20-50克石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風(fēng)味獨(dú)特。
3、取20-50克鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數(shù)次。
4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈，切斷，用榨汁機(jī)打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最后帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。
一、霍山米斛鮮條榨汁
取霍山石斛鮮條約10g/人用清水漂30分鐘后洗凈，剪成寸節(jié)，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)加入少量純凈水，打碎后加入沸水充分混合，將渣過濾后加熱煮沸即可飲用。
二、霍山米斛楓斗吃法
1.浸酒方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，單味或和其他藥料一起浸入500ml52度以上的高度酒中，3個(gè)月后即可飲用。
2.煎湯方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，放入陶瓷煎鍋中，加入適量的清水，文火煎煮30分鐘或更久，連渣食用，或文火煎煮后取汁放置冰箱備用，可煮粥、做羹等。
3.泡茶方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，放入保溫杯或壺中，開水沖泡飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
米斛可以怎么吃
4.入膳方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，同雞、鴨、排骨、鴿子等肉類食材同食，首先把肉類與清水一起放入燉鍋中煮30分鐘，待燉鍋清水翻滾、肉類半熟時(shí)放入霍山石斛，再用文火燉2-3小時(shí)，連渣食用。
