1、一般情況下，扇貝放冰箱冷藏三天，只要不變質(zhì)，是可以吃的。但扇貝屬于海產(chǎn)品，相對其他食材來說容易變質(zhì)，如果扇貝變質(zhì)，容易滋生細(xì)菌，失去營養(yǎng)價值，氣味也會變得腥臭，此時就不能吃了，否則會對身體有害。
2、可以吃：冰箱冷藏溫度較低，如果用保鮮盒或者保鮮袋將扇貝貯存好，會減慢扇貝的變質(zhì)速度，不容易變質(zhì)，一般可以食用；
3、不可以吃：扇貝放冰箱冷藏，但貯存狀態(tài)不好，細(xì)菌就會大量繁殖，使扇貝內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)腐敗變質(zhì)，營養(yǎng)價值降低，還會出現(xiàn)明顯的腥臭味，這種情況不可以吃。變質(zhì)的扇貝營養(yǎng)成分會受到很大影響，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素受到破壞，而且口感也不佳，還有大量細(xì)菌或細(xì)菌繁殖產(chǎn)生的毒素。吃了這樣的扇貝對人體有害，有可能會發(fā)生急性胃腸炎，比如嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，還有可能造成食物中毒。
