1、先將高筋面粉按照250g+120g水+2g鹽+20g白糖的+3g酵母的比例進(jìn)行攪拌均勻成雪花狀，然后揉成面團(tuán)，準(zhǔn)備醒發(fā)，將面團(tuán)表面噴上食用油，蓋上保鮮膜開始醒發(fā)。準(zhǔn)備好一個(gè)碗，將雞蛋破殼后倒入濾黃器中，保留蛋黃，然后醒發(fā)好的面團(tuán)繼續(xù)揉搓。
2、將面團(tuán)揉成手套膜后，切成段待用，在鍋中噴上食用油，撒上白砂糖待用，切好的面團(tuán)揉搓成面團(tuán)，然后擺放在鍋中，選擇保溫鍵，進(jìn)行二次醒發(fā)。醒發(fā)兩倍大后，用刷子將蛋黃液涂抹在面包上，蓋上蓋子選擇煮飯鍵16分鐘后即可出鍋?zhàn)龊秒妷毫﹀伱姘?/p>
