1、全脂奶粉10g。淡奶油1盒，雞蛋2個，檸檬汁少量，白糖酌情。
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，只留下蛋黃
3、在碗里放入白糖，加幾滴檸檬汁或者白醋。用打蛋器攪拌，直到蛋液顏色發(fā)白即可。
4、把奶粉沖成牛奶，用小火把牛奶加熱，冒奶泡就可以關(guān)火，不是沸騰。
5、等到牛奶稍微變涼后，緩緩倒入蛋液中，一邊倒一邊攪拌。
6、將調(diào)好的奶液進(jìn)行加熱，不停的攪拌，直至奶液變得粘稠就可以了。
7、用打蛋器把奶油打發(fā)，倒入奶液中，攪拌均勻，這樣冰淇淋液就做好了。
8、將做好的冰淇淋液放入冰箱冷凍，每隔一個小時(shí)攪拌一次。差不多三次就可以了?？梢约尤敫鞣N果醬，水果等。
