1、食材：面粉80克、純牛奶90克、雞蛋清4個(gè)、雞蛋黃4個(gè)、葵花油40克、白糖60克、香草精幾滴。
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，裝蛋清的盆里要干凈，不能有油有水，第一次加入20g糖到蛋清里面，并開始打發(fā)。
3、加入20g糖繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)好就放冰箱冷藏保存。
4、先液體后粉類，先把蛋黃打散加入牛奶攪拌均勻再加入油攪拌均勻。加入面粉翻拌均勻再加入三分之一蛋清泡，翻拌均勻，最后倒入剩下的蛋清泡中。
5、混合蛋清泡和蛋黃糊倒入模具，振一下，震出氣泡。
6、然后放入到烤箱里面，上下火160度烘烤30分鐘。
7、時(shí)間到了之后想辦法從模具上取下來(lái)就好了，這樣就可以開吃了。
