1、材料：低筋面粉150克、雞蛋5只、牛油、牛奶、發(fā)粉、砂糖、鹽各適量。
2、先準備好食材，將低筋面粉倒入盆中，加水攪拌均勻，然后用一個碗裝蛋液和蛋黃。建議蛋液和蛋黃最好分開放，然后在蛋黃中加入白砂糖，攪拌均勻。
3、在面粉中間用筷子弄出一個洞，倒入蛋黃液，如果覺得太干，可以再加少許水，揉成面團。注意和面團時，慢慢添加牛奶，不要等稀了再加。
4、和好面團后，開始用面棒碾壓，弄成面塊，厚度為3MM左右，盡量要平，不然做出來的餅干不一致。
5、緊接著，用模具在面團上印出一個個小餅干，整個過程需要耐心，盡量不要讓面粉粘在盤中。
6、把用模具做好的餅干，一次性全部放進微波爐，然后關閉爐門，用高火加熱。
