1、主材：面粉250g、食用油13g、酵母3g。
2、我們要找一個干凈的碗，把準備好的面粉加進去，再放點酵母粉和10g左右的食用油。
3、在里面少量多次的加點溫水進去，把面和成光滑的面團，其中稍微帶點食用油能夠增加鍋盔的香味出來，然后我們需要發(fā)面半小時。
4、把面團搟成一個光滑的面餅形狀，然后在面餅上涂抹一層食用油。
5、在面皮上面涂上食用油之后再放點胡椒粉，這樣就能做出鍋盔有點咸淡的味道出來了。
6、把鍋盔的面皮從一個方向卷起來，然后做成毛巾卷的樣子，切成大小適中，稍微寬一點的小面劑子。
7、團成圓形之后就可以把整個面搓成圓球，這樣再搟開就可以了，注意別搟得太薄，這樣更類似于做鍋盔。
8、把電餅鐺加熱之后，并不需要在電餅鐺中加上食用油。直接靠著鍋盔自帶的少量油脂就可以烙鍋盔了。
