1、材料辣青椒，鹽。
2、鍋里什么都不加，直接把較辣的辣椒丟進鍋里，保持中火煸炒，不用使勁翻動，偶爾翻一下就行。
3、表面出現(xiàn)焦斑后撒鹽和少許菜籽油，繼續(xù)煸。
4、直到青椒發(fā)軟脫水，關(guān)火，放涼備用。
5、放涼后開始搗，隨便用啥- -手邊沒蒜臼用搟面杖也行。
6、搗到青椒呈現(xiàn)黏著感即成。
7、裝瓶，完成，這一瓶可以在冰箱里保存兩周。
8、吃的時候舀一勺青椒醬，用生抽，少許香醋，一點麻油和生蔥花調(diào)味即可，喜歡的還可以再加一勺蒜泥。
青椒怎么做蘸料 青椒蘸醬的簡單做法
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