1、保存菠菜不要直接放冰箱，要提前把菠菜清洗一下，外面的一些黃葉爛葉，帶著水的全部去除沖洗干凈，晾干表面的水分，這時再把它外面包上一層報紙或者是廚房的吸油紙，然后用保鮮袋包裹起來扎緊口，再把菠菜放到冰箱的果蔬箱里面去保存，這樣一般能夠保存三四天左右，如果一次買的過多吃不了，把剩余的不妨就這樣保存起來，下次吃還是非常新鮮的。
2、把菠菜清洗一下，然后從中間切開分成兩段，這時候在鍋里面加入開水，水沸騰之后就放入菠菜燙一下，然后把它取出來，找一個干凈的保鮮袋，分量放進(jìn)去，每一袋里面放入一頓吃的用量，直接把它放在冰箱的冷凍室去保存。
