1、首先將海參放到無油器皿中發(fā)泡24小時。
2、發(fā)泡24小時后，用手捏海參，如果發(fā)現(xiàn)還有硬塊則繼續(xù)泡，直到泡到?jīng)]有硬塊為止。
3、將海參剪開，去掉海參的沙嘴，并清洗干凈。
4、將清理干凈的海參放入鍋中，用開水燜煮25-30分鐘，關(guān)火，蓋蓋子悶2個小時。
5、將燜好的海參用冰水繼續(xù)泡發(fā)，持續(xù)24-48小時，每隔8小時換次水即可。
請問海參怎么泡發(fā) 請問海參如何泡發(fā)
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