1、用清水泡發(fā)。干魷魚可以用清水來(lái)進(jìn)行泡發(fā)，清水泡發(fā)的方式是比較簡(jiǎn)單的。首先要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的水盆，在水盆里面放入適量的清水，然后把干魷魚放到里面，一定要將水淹沒(méi)干魷魚才行，浸泡的時(shí)間一般在三四個(gè)小時(shí)左右，相對(duì)來(lái)說(shuō)時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，但是最終的標(biāo)準(zhǔn)還是要看干魷魚有沒(méi)有膨脹軟化。
2、用香油和堿水泡發(fā)。除了用清水來(lái)泡發(fā)干魷魚以外，還可以選擇用香油和堿水來(lái)泡發(fā)，用這種方式來(lái)泡發(fā)干魷魚的話，是比較快速的。還是先要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的水盆，然后把干魷魚放在里面，再倒入適量的溫水，溫度大概在40度左右，一定要將干魷魚全部都淹沒(méi)才行，然后再倒入適量的香油和堿水，經(jīng)常在兩個(gè)小時(shí)以后，干魷魚就會(huì)出現(xiàn)膨脹軟化。
3、泡發(fā)干魷魚要注意。干魷魚的泡發(fā)方法其實(shí)還是挺多的，不同的方法有著不同的要點(diǎn)，不管是選擇哪一種方法來(lái)泡發(fā)干魷魚，都應(yīng)該要注意，一定要把干魷魚，泡發(fā)到位才行，因?yàn)槿绻莅l(fā)不完全的話那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就得不到保障，而且還會(huì)帶來(lái)一些不良的影響。泡發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)就是看魷魚有沒(méi)有軟化，有沒(méi)有膨脹，達(dá)到這兩點(diǎn)要求才能夠說(shuō)明干魷魚已經(jīng)泡發(fā)好。
